Современное состояние производства прироста КРС

В последние годы генетический потенциал животных реализуется только на 45 - 55 %. При этом потенциал молочной продуктивности коров в республике используется на 70 %, а мясной - только наполовину. В настоящее время в Республике Беларусь наблюдается рост продуктивности крупного рогатого скота (таблица 1.2), однако результаты выращивания КРС все еще находятся на довольно низком уровне. [17]

Таблица 1.2 - Среднесуточный привес крупного рогатого скота на выращивании и откорме, г

Область

2006

2007

2008

2009

2009 к 2006

+/-

в %

Брестская

526

534

568

598

72

113,7

Витебская

461

470

498

532

71

115,4

Гомельская

505

504

528

563

58

111,5

Гродненская

588

591

612

650

62

110,5

Минская

493

497

534

574

81

116,4

Могилевская

516

526

553

592

76

114,7

Всего по республике

516

521

550

586

70

113,6

В разных странах уровень самообеспеченности крупного рогатого скота и говядины различный. От него во многом зависят цены на говядину. Эти цены подвержены значительным колебаниям по годам и сезонам. Продуктивность откорма крупного рогатого скота в Беларуси и низкие рыночные цены решающим образом повлияли на рентабельность производства. Если в 1990 г. она была положительной и составляла 30,7%, то начиная с 2000 г. по всей республике эта отрасль убыточна. [5] Большая часть выращиваемого на мясо скота в стране производится в хозяйствах молочно-мясного направления (98%). Это означает, что специализированного мясного скотоводства в стране практически нет. [27]

Изучая экономическую эффективность производства говядины на отечественных фермах, занимающихся специализированным скотоводством, установлено, что реализуя молодняк по ценам на мясной скот, получаемой выручки едва хватает для покрытия затрат. Для того чтобы получить прибыль, необходимо добиться на рынке цен, покрывающих затраты.

За последние годы в республике построено много современных ферм европейского уровня, как по технологии, так и по продуктивности коров. По мере осуществления Государственной прогы возрождения и развития села на 2005-2010 годы и создания на селе агрогородков, крупные молочные фермы индустриального типа на 800- 1000 коров будут их непременными спутниками. Однако это будет уже не дешевое пастбищное содержание животных, а в основном круглогодичное стойловое содержание с ресурсозатратным производством (на базе дорогостоящего автоматизированного оборудования), что позволит получать молоко более высокого качества, способного конкурировать с продукцией стран Евросоюза. Посредством такой технологии будет достигнуто основное производство молока (90%) в стране.[23]Происходящее углубление специализации и интенсификации молочного скотоводства создает предпосылки для сокращения поголовья коров и, как следствие, для уменьшения производства мяса.

Перейти на страницу: 1 2 3

Больше по теме ...

Основные модели рыночной экономики преимущества, недостатки, перспективы развития
Мировое общество имеет богатый исторический опыт организации социальной и прежде всего экономической жизни как на макро-, так и на микроэкономическом уровне. Уже при первом и самом поверхностном анализе этого опыта обнаруживается, что формы организации экономической жизни общества и на том, и на другом уровне сложны и многообразны. При этом экономическая наука ещё не выработала ед ...

Планирование и моделирование предприятия в кризисной ситуации
В современном бизнесе для принятия обоснованных финансовых решений необходимо понимать логику формирования исходных данных, полученных на основе анализа бухгалтерской информации - при этом необходимо помнить, что в условиях рыночной экономики, жесткой конкуренции повышается значимость и актуальность финансового планирования. Очевидно, что от должной организации финансового планиро ...