Бизнес-план по созданию торговой точки по продаже пончиков

Таблица 7 - Квалификационные требования к сотрудникам

Профессия

Описание выполняемой работы

Форма привлечения к труду

Уровень квалификации

Средняя заработная плата

Генеральный директор

занимается важнейшими организационными и финансовыми вопросами

Организатор фирмы

Высшее

18000

Кондитер-продавец

Производство и продажа пончиков

Через агентство

Высшее

13000

Этапы реализации проекта

График реализации проекта представим в следующей форме (таблица 8).

Таблица 8 - График реализации проекта

Перечень этапов реализации проекта приведен условно и может быть изменен в соответствии с реализацией проекта.

Риски и страхование

Очень важно уметь предвидеть трудности и заранее разработать стратегию их преодоления. Специфика бизнеса производство кислородных коктейлей разных вкусов имеет высокий риск 13-15% т.к. для фирмы это выход на рынок по производству и продажей новой продукции. Наиболее распространённые виды рисков:

- пожар и другие стихийные бедствия;

- небрежность работников фирмы;

- высокая инфляция;

- не соблюдение договорных условий поставщиками в части неритмичных поставок или качества сырья и материалов;

- не соблюдение договорных условий заказчиками в части несвоевременной оплаты за услуги;

Первые 2 риска легко страхуются, а соответственно не представляют опасности. Наступление третьего риска вызовет последствия для всей отрасли - сокращение клиентов во всех фирмах. Крупным компаниям в таких условиях будет легче маневрировать, чем мелким и средним, а поскольку мы считаемся крупной фирмой, то этот последствия этого риска окажутся для нас относительно минимальными.

Чтобы избежать четвертого и пятого видов рисков необходимо грамотно составлять договоры, в которые включать возможные санкции за несоблюдение договорных условий. При заключении договоров с контрагентами необходимо проводить финансовый анализ их платежеспособности и финансовой устойчивости.

Риск отсутствия сбыта;

Его вероятность невелика, однако, чтобы ее уменьшить, следует уже на стадии подготовки производства установить контакты с потенциальными потребителями.

Финансовый план

Финансовый план содержит план продаж, план доходов и расходов, план денежных поступлений и платежей.

План продаж

План продаж планируем на первый год осуществление проекта и составляем помесячно (таблица 9).

План доходов и расходов

Составляем на один год по месяцам (таблица 10)

План движения денежных средств

Составляется для обоснования потребности в заёмных средствах на период осуществления проекта (таблица 11).

Таблица 9 - План продаж на 1 год по месяцам

Показатели

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Пончики

130444

185305

235029

223098

220480

217862

215992

215992

215992

217862

221602

237310

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5 6 7

Больше по теме ...

Организация работы блинной на 60 мест
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляет предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Развитие общественного питания: · дает существенную экономию общественного труда вследствие более рационального использования техники ...

Основы планирования и прогнозирования социально-экономического развития региона
В связи с переходом экономики Беларуси на путь рыночных преобразований встал вопрос выработки адекватной политики государственного макроэкономического регулирования и дальнейшее ее усовершенствование. Так как экономика страны - это сотни миллионов различных компонентов (включая людей, машин, оборудование, сырье, материалы и др.), находящихся в постоянном взаимодействии. Синхро ...