Характеристика системы планирования кафе "Версаль"
Кафе "Версаль" занимается розничной торговлей и организацией общественного питания. В кафе "Версаль" планы составляются каждый год.
Таким образом, основное внимание уделяется краткосрочному планированию, и незначительное внимание уделяется долгосрочному и среднесрочному планированию. Вопросы планирования на предприятии решаются коллегиально, на собрании всех структурных подразделений во главе с директором кафе "Версаль".
Решением основных стратегических задач на предприятии занимается заместитель директора кафе "Версаль". До этого в его ведении находилось управление оперативными вопросами. Но как таковое стратегическое планирование в кафе "Версаль" отсутствует, хотя и чувствуется необходимость в нем, поскольку во внешней среде для компании имеются определенные возможности, дающие шанс для дальнейшего развития. Стратегическое планирование ставит целью дать комплексное научное обоснование проблем, с которыми может столкнуться предприятие в предстоящем периоде, и на этой основе разработать показатели развития предприятия на плановый период. Такой метод наиболее применим для кафе "Версаль". К числу слабых сторон кафе, о которых будет говориться чуть позже, относиться отсутствие маркетинговых исследований, и слабая программа продвижения продукции, а именно стратегический план задает направления для деятельности организации и позволяет ей лучше понимать структуру маркетинговых исследований, процессы изучения потребителей, планирования продукции, ее продвижения, и сбыта, а также планирования цен.
К тому же, учитывая прошлый опыт кафе "Версаль", организация уже сталкивалась с множеством непредсказуемых факторов, что вызывает необходимость отказа от жесткой системы планирования и перехода к гибкой системе ее деятельности. Реализация такого пути возможна с разработкой стратегии деятельности организации, в которой определяются главные цели и задачи, их ресурсное и финансовое обеспечение, пути и методы достижения целей и решения возникающих проблем.
Больше по теме ...
Организация сбора и вывоза бытовых отходов и мусора в г. Иркутске
«Человечество
не погибнет в атомном кошмаре-
Оно
задохнется в собственных отходах»
Нильс Бор
Потребительская способность людей ежегодно повышается и приводит к
появлению все большего количества отходов. Проблема сбора и вывоза бытового
мусора остро стоит на повестке дня во многих крупных городах нашей страны и
Иркутск не исключение. Отсутствие необходимого количества ...
Особенности формирования затрат на проведение сейсморазведочных работ
В понятие “сейсморазведка” входят
геофизические методы исследования земной коры, основанные на изучении
искусственно возбуждаемых упругих волн. При помощи сейсморазведки изучается
глубинное строение Земли, выделяются месторождения полезных ископаемых (в
основном нефти и газа), решаются задачи гидрогеологии и инженерной геологии.
Сейсморазведка отличается надежностью, высокой разре ...